重现撒哈拉沙漠绿洲的神秘与优雅:香港中东风格酒吧 ZZURA

将异国情调捻入生活中的每个片刻,对坐拥多条文化血脉的香港来说早已习惯成自然,而近期於中环苏豪附近落成的酒吧 ZZURA,更以注入传统中东风情的别致装潢和美味鸡尾酒,於繁忙都会中,拓展出一方低调而精致的夜生活飨宴。

 

 

重现撒哈拉沙漠绿洲的优雅神秘

此酒吧概念的诞生,需归功於 The Daily Tot 酒吧的部份合夥人和资深行内人士 Gagan Gurung,由此孕育出蕴含现代中东风韵、充盈雅致格调的饮酒天堂;室内设计的部分交由曾操刀 Foxglove、Fuel Espresso、PDT (Please Don’t Tell) 等餐饮空间的本地工作室 NC Design & Architecture (NCDA) 倾情打造。

透过昏暗唯美的灯光安排、提示游牧精神的 Bait-al-Sha’ar 帐幕,以及中东风格拱门、喷泉和壁龛等元素,重现撒哈拉沙漠绿洲的失落之城 Zerzura 神秘样貌,整体散发着古老商队驿站般的原始氛围,同时又藉彰显当代感线条的几何灯具和桌椅,为空间捎来一丝摩登气息。

空间内,狭长的吧台配以两端独特的转角长椅,让调酒师能亲近客人、营造出亲切温暖的氛围;此外,酒吧内亦设有独立房间,灵感取经自奢华的帐篷设计,为客人带来具有野外临场感的浪漫感官体验。

 

 

丰富独特的中东风味酒品

美酒方面,则由 Princebir Singh(Zuma 前首席调酒师)、Gagan Gurung(Tell Camelia 共同创办人)和其团队掌舵,加上 Santosh Gurung(On Dining Kitchen & Lounge 前首席调酒师)和 Matthew Law(Dr. Fern’s前调酒师)的协助,共同创造出以中东食材和香料为灵感的特色鸡尾酒,精妙展演中东文化的丰富性和独特性。

主打山羊奶的 Tabib Shepherd、揉合枣与威士忌的 Big Fig、以中东美食「漆树」打造的 Sumac Paloma、加入130种草药的蜜蜡酿制酒 Reincarnation、混搭巴西卡沙夏酒和日本柚子的孜然调味酒 Around The Globe…,由这些酒品开启令人流连忘返的风味探索之旅,其余感官则沉醉於凸显绝美工艺和异国情怀的室内美景。

来到 ZZURA,彷佛亲临令身心灵得以好好休憩的乌托邦,在此享受令人愉悦的微醺悸动。

【ZZURA】

地址:香港中环荷李活道23号金珀苑2楼

电话:(852) 2639 9155

营业时间:TUE – SUN 4:00 PM – 12:00 AM (MON CLOSED)

 

Photo: ZZURA

 

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Cover / Art design : 7

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