聚会研究所:天气冷了,和朋友在家来场暖呼呼的「寿喜烧聚会」

每年初冬,总是嘲笑台北怎麽十一十二月了还这麽热,结果像是为了回应我的讪笑似的,突然之间,气温就会骤然下降,某天早上醒来,手脚都冷得像结冰一样。

天冷的季节,不只身体冷,心情也有点冷,每天冷冷地吃饭,追剧,上下班,觉得自己和日子之间,也隔着一段冷冷的距离。不过,前几天晚上,同住的室友突然把大家召集回家,「通通都不要吃晚餐」,回到家才知道,原来室友为大家准备了一桌「寿喜烧盛宴」。

 

 

在家做寿喜烧其实很简单

这个室友平常很怕麻烦,唯独做菜上不辞辛劳,越是麻烦的菜,越是做得开心有成就感。

看着天冷,大家都一副病恹恹的,她决定找大家一起吃顿家常寿喜烧,重新温暖我们的身心灵。

说到寿喜烧,我脑子里想到的都是餐厅的画面,想说寿喜烧不是很麻烦吗?结果看我室友做,才发现实际准备比想像中简单多了。

 

 

寒冷的夜晚

和亲爱的人一起吃暖呼呼的寿喜烧

我们拿出一个快煮锅(你也可以用锅子+电磁炉的组合),在里面先丢一块奶油,等热气将奶油香融出来後,才把洋葱和胡萝卜丢下去煎。底料煎出漂亮颜色後,倒入适量日式酱油和水,等表面沸腾後,就可以丢入准备好的料开吃了。

 

我们准备了一盘鱼片、牛肉片、鸡肉、豆腐、蒟蒻与各种青菜,另外备好几坨面,以防有人吃不饱。如果喜欢的话,可以在碗里打颗生蛋,把刚烫起来的牛肉沾进去吃,那滋味实在太销魂。对了,也要记得准备几瓶冰啤酒或沙瓦,寿喜烧与微醺的感受真的很搭!

寿喜烧的香味与热气弥漫整间公寓,我们在客厅慢慢煮,慢慢吃,慢慢聊,不知不觉,热闹的气氛驱散了那晚的寒意,晚上洗好澡准备睡觉时,才发现自己嘴上带着微笑。天冷的时候,不妨在家里和亲爱的人来场寿喜烧聚会吧!想必疲惫的心情也能被好好疗癒。

 

 

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Art Design: Vickey

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